«Tu colesterol está alto» —probablemente te lo han dicho en tono de alarma, con una receta de estatinas esperando. Pero la historia del colesterol es considerablemente más compleja de lo que el número total en un análisis sugiere....

No duele, no tiene fiebre, no aparece en ningún análisis rutinario. Y sin embargo, la inflamación crónica de bajo grado está detrás de algunas de las enfermedades más prevalentes del siglo XXI: cardiopatías, diabetes tipo 2, Alzheimer, síndrome...